27
Lut

Ciasto babci Anny

ciastko
Zgodnie z tradycją - dziś tłusty czwartek. Ale żeby nie powielać powszechnie znanych przepisów na pączki i faworki, przypominamy przepis na tradycyjne ciasto babci Anny.

Składniki:
1. ciasto: 30 dkg mąki, 3 jajka, ½ szklanki cukru, ½ kostki margaryny (Kasi), ½ kostki drożdży, szczypta soli, 1 kg      śliwek, rodzynki
2. posypka: ¾ kostki masła, 1/3 paczki kokosu, ½ szklanki cukru, 20 dkg maki, szczypta soli (składniki wyrobić i schować do lodówki).
Przygotowanie:
Drożdże rozrobić z odrobiną mleka, szczyptą soli i mąki. Gdy urosną, dodać resztę składników. Wyrobić ręką i odstawić aż urośnie. Rozłożyć na blasze, posypać rodzynkami a na nich ułożyć połówki śliwek, skórką do spodu. Na wierzchu rozrzucić posypkę. Piec w temperaturze 175 stopni. Smacznego.

Ciasto według tej receptury można kupić na Nikiszu - w Cafe Byfyj (dawna cukiernia „Michalski”).

Back to Top